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707 楠竹山森林公园 点评

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  楠竹山森林公园,距南川市城区15公里,公园内竹海婆娑、松山叠;楠竹山森林公园最佳旅游时间:四季皆可;楠竹山森林公园联系电话:023-63735878;楠竹山森林公园门票:20元;楠竹山森林公园交通:重庆—南川2个半小时(47元/人);楠竹山森林公园住宿:可住楠竹山宾馆或南川宾馆;楠竹山森林公园美食:楠竹山还有一绝———竹筒菜;顾名思义,竹筒菜乃用竹筒装盛清蒸...

    楠竹山森林公园,距南川市城区15公里,公园内竹海婆娑、松山叠翠,翠竹遍植,松山葱茏,各种森林群落分布错落有致,其中不乏自然、人文景观,形成翠、秀、野、朴的风景特色。 楠竹山森林公园 是一个集休闲、娱乐为一体的天然避暑胜地。 春观花、夏览绿、秋赏叶、冬看雪、四季可游。 楠竹山森林公园的景点主要有:苗家寨、铁佛香云寺、动物园、百花园、六角亭、竹海、松花海、观音泉、泉水湖等

楠竹山森林公园最佳旅游时间:四季皆可

楠竹山森林公园联系电话:023-63735878

楠竹山森林公园门票:20元

楠竹山森林公园交通:重庆—南川 2个半小时(47元/人)

楠竹山森林公园住宿:可住楠竹山宾馆或南川宾馆

楠竹山森林公园美食:楠竹山还有一绝———竹筒菜

      顾名思义,竹筒菜乃用竹筒装盛清蒸出来的菜肴,其香甘、味淡、色清,令人赞不绝口。

    竹筒菜做法讲究。首先选竹。老竹干而寡味,嫩竹多腥,宜选两三年生、小碗口粗细的楠竹。砍竹子的时间也颇讲究,在竹海雾散之前砍竹子最好。一根3米多长的楠竹,削去两端,取两竹节为一筒,不过四五筒。竹筒须当天蒸用,次日便失去竹香味。取一竹筒,在1/4处竖着剖开,用泉水冲去竹内的屑末,将蒸煮之物切成小块,放在竹槽内,再用竹盖子密合,最后移入竹蒸笼里上火焖蒸。稍候些时辰,一盒竹筒菜便端上桌来。竹筒呈青灰色,斜置于白色盘子里,一青二白,简洁而淡雅;揭开竹盖,一缕热气升腾,竹香四溢,甘冽、清爽。

    竹筒菜的材料比较随便,鸡、鸭、鱼、肉、豆腐、粉丝……荤素皆可,而其作料宜少为上,因为竹筒菜吃的是楠竹那一味清香、素淡,作料多了反而抑去竹味,失去竹筒菜独特的风味。

    竹筒菜聚天地之灵气,取楠竹之清香,不仅味道鲜美,而且营养也十分丰富。到楠竹山旅游,可千万别忘了尝一尝这道美味佳肴。

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