优游旅游

简体 繁体版 收藏 设为首页

网站地图

旅游日志 旅游照片 旅游攻略

北京旅游指南

 

当前位置:首页 >> 北京旅游大全 >> 地方美食

 

785 北京美食-绿豆糕 点评

北京美食-锦馨豆汁店 

方向键

北京美食-北京小吃驴打滚

 

  绿豆糕是著名的京式四季糕点之一;制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等;将装有生坯的篦子入蒸笼蒸15分钟左右,出笼冷却,印上红戳记即;...

  绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。

  制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。制作方法是:将黄砂糖粉和桂花、水一起搅拌均匀,待糖粉溶化后,陆续加入绿豆粉和豌豆粉,搅拌均匀后过筛,装入篦内,装至厚薄均匀再用细箩过干豆粉于表面,并用塑料布磨光表面,切成方块生坯。

  将装有生坯的篦子入蒸笼蒸15分钟左右,出笼冷却,印上红戳记即可。

  www.uu456.com(优游旅游网)提供旅游线路,游记攻略,旅游景点,景区图片,门票报价,地方美食,酒店住宿等资讯。

 

 

 

 

北京推荐信息

 

 

 

 

 

 

优游旅游网 版权所有 苏ICP备11013702号 在线留言

本站旅游资讯仅供参考,请以当地旅游部门公布的资料为准 合作请联系:web@uu456.com