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338 赞皇大枣 点评

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  赞皇大枣是河北省著名的土特产品之一;赞皇大枣尚可入药,是驰名中外的滋补健身佳品;...

  赞皇大枣是河北省著名的土特产品之一。其特点是:色鲜、皮薄、个大、核小、味甜。看外形,体硕如卵,紫红发亮,酷似一件精美的艺术珍玩;剥开后,则见肉质肥厚,质地细密,晶莹如冰;吃一口味道甘甜,鲜美如酪;晒干掰开,尺把长的蜜丝纤连不断。故被人们誉为“金丝蜜”。
 
  据化验分析,赞皇大枣除含有蛋白质、脂肪、糖类、有机盐、粘液质外,还含的较丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素A、以及钙、磷、铁等矿物质。
 
  在人们的日常生活中,赞皇大枣的吃法多种多样。鲜枣甜脆可口,干枣肉绵甘香。以其为原料可以制成各具风味的小吃。烹任调味时,放入几粒大枣可除膻去腥。吃过大蒜,再嚼几粒大枣,可免除口臭。

  赞皇大枣尚可入药,是驰名中外的滋补健身佳品。经常适量食用大枣,可滋补身体,对神经衰弱、阴虚肝亏、脾胃不合、消化不良、劳伤咳嗽、贫血亏血均有显著疗效。 

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