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444 黄河鲤鱼 点评

蓝宝——贺兰石 

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蕨菜

 

  黄河鲤鱼身泛金黄色,鳞光闪闪,体态丰满,十分惹人喜爱;宁夏黄灌区,素有"鱼米之乡"的美称,宁夏黄河鲤鱼更是远近驰名;...

  黄河鲤鱼身泛金黄色,鳞光闪闪,体态丰满,十分惹人喜爱。黄河鲤鱼肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富,一直是传统名肴的佳料,"糖醋黄河鲤鱼"更是名闻遐迩的名菜。据《本草纲目》等古代医书所述,黄河鲤鱼还是入药的补品,具有养肝补肾之功能,并对孕妇水肿、月经不调、中耳炎、赤眼病等,有一定疗效。

  宁夏黄灌区,素有"鱼米之乡"的美称,宁夏黄河鲤鱼更是远近驰名。宁夏黄河鲤鱼原来自然生长在黄河渠道与湖泊之中。近年来,随着人工养殖业的发展,黄河两岸各县市的湖泊、水库和池溏之中都进行了人工饲养。

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