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586 重庆特产:江津白酒 点评

重庆江北茂业百货  

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龙珠茶

 

  产于重庆江津;先将整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,摊凉;然后培菌糖化,续糟发;...

  产于重庆江津。

  先将整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,摊凉;然后培菌糖化,续糟发酵,定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化,使酒质更加醇厚丰满;最后检验,勾兑,装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明,纯净无杂,醇厚芳香,回味甘爽。
 

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