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507 重庆特产:合川桃片 点评

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  合川桃片为中国传统名特产,距今已有150年历史;1981年、1988年,合川桃片两次获国家银质奖,多次获部、;...

  合川桃片为中国传统名特产,距今已有150年历史。 主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多 道工序精制而成。甜桃片色泽洁白,厚薄均匀,卷裹不断,点火即 燃,口感滋润,香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄,酥脆,有甜、咸、麻味。

  1981年、1988年,合川桃片两次获国家银质奖,多次获部、省优质奖。

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