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368 特产七星剑 点评

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梅州:客家酿豆腐

 

  七星剑花是驰名中外的肇庆特产之一,因它产于市郊七星岩,故名七;剑花是一种攀缘植物,大都植根于土壤之中;七星剑花还有去痰火和止咳的功用,民间多用以煲汤,味清香、汤甜;...

  七星剑花是驰名中外的肇庆特产之一,因它产于市郊七星岩,故名七星剑花。

  剑花是一种攀缘植物,大都植根于土壤之中。然而七星剑花却与众不同,它喜好生长在没有水份、没有土壤的七星岩悬崖峭壁之上。七星剑花属仙人掌科,茎狭长,三棱有节,状如节鞭,向四处蔓延,一节一节地向上攀登,所以又称量天尺。这种植物在夏天开白花,日闭夜开,因而又有神仙剑花之美誉。

  七星剑花还有去痰火和止咳的功用,民间多用以煲汤,味清香、汤甜滑,实为佐膳佳品。
 

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