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1011 广西特产及地方名菜 点评

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广西饮食文化

 

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广西地方名菜
1、桂北地区
阳朔田螺酿、全州黄焖禾花鱼、荔浦芋扣肉、灵川狗肉、桂林荷叶鸭、白果炖老鸭、龙城铁锅鱼、
2、桂南地区
南宁烧鸭、合浦珍珠螺肉汤、北海清蒸西施舌、龙州芝麻鸡、邕城脆皮鸡
3、桂东地区
梧州纸包鸡、陆川烤乳猪、玉林牛巴、容县红烧豆腐、西山乳泉鸡、梧州煎嘉鱼、玉林牛丸子、龙凤虎大全
4、桂西地区
环江腊香猪、魔芋豆腐、靖西腊鸭、油鱼、没六鱼
5、民族地区
侗家酸鱼、壮家三夹、苗族羊瘪汤、瑶族羊骨圆、毛南菜牛肉、壮家五色糯米饭

广西风味小吃
桂林米粉、南宁肥肉粽、打油茶、老友面、大苗山地龙、烤糍粑、冰泉豆浆、昭平黄皮糖、薏米饼、凉粉、梧州大福饼、柳州起酥、玉林白散、壮家鸭炸

广西特产
1、广西工艺品
合浦珍珠、宝石工艺画、壮锦和绣球、柳州奇石、阳朔画扇、美术陶瓷、手工铜板画
2、中药材
田七、八角、金嗓子喉宝罗汉果、桂林西瓜霜
3、果品
荔浦芋、沙田柚、桂林马蹄、银杏、龙眼、荔枝、板栗
4、茶
苦丁茶、桂平西山茶、桂花茶、绞股蓝、横县茉莉花茶
5、酒类
桂林桂花酒、湘山酒、桂林三花酒

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