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842 广西美食-梧州豆浆 点评

广西美食-奇特的侗族饮食 

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广西美食-梧州龟苓膏

 

  梧州也有一种饮料,令人瞩目,津津乐道;然而全国竟有一个地方,豆浆成为名产,增加了城市的声誉,这地方;在这座西江旁边的广西山城,经常都听到人们在谈论豆浆;“你喝过我们这里的豆浆没有?”;“我们这儿的滴珠豆浆顶好的,什么时候老兄得去试试!”;“明早请你喝豆浆吧!今天我们先去预订一席;每一位客人发一个大碗,服务员不断提壶加冲;梧州的豆浆着实好喝,浓郁芬芳,热气腾腾...

  梧州也有一种饮料,令人瞩目,津津乐道。说来有趣,这东西竟是平平常常的豆浆。油条豆浆,这是中国众多城市都有的大众食品,许许多多的车站旁边,早晚都见到有小贩在叫卖。蹲在这些摊子旁边喝上一两碗,是许多旅人都有的经验。物虽平常,那风味却给我留下深刻的印象。

  然而全国竟有一个地方,豆浆成为名产,增加了城市的声誉,这地方就是梧州。

  在这座西江旁边的广西山城,经常都听到人们在谈论豆浆。你如果到那儿去作??客,就会常听到主人们这样的言辞:

  “你喝过我们这里的豆浆没有?”

  “我们这儿的滴珠豆浆顶好的,什么时候老兄得去试试!”

  “明早请你喝豆浆吧!今天我们先去预订一席。”什么,什么?喝豆浆还需要预订一席吗?殊不知在梧州,这倒是实事。梧州的豆浆,不是“引车卖浆”的人过街??喊卖的,它是最正宗最大的一家豆浆馆,就像酒楼似的,气派很大,每天早上常有??好几十批人轮番光顾。因此,每逢节假日,还有“预订一席”的事。有些在当地召开的全国性会议,也全部被邀到那儿光顾去了。

  每一位客人发一个大碗,服务员不断提壶加冲。它的豆浆供应方式也象西方的??咖啡馆或者中国茶楼似的,咖啡和茶水不限量地供应。和当地的朋友谈起,我得知人们的肚量是相差很大的。一般人只喝一两碗,但也有人能够喝四碗五碗,听说最高纪录是有人喝过八碗。那大概也是“大块吃肉,大碗喝酒”之辈啦。

  梧州的豆浆着实好喝,浓郁芬芳,热气腾腾,那模样儿仿佛就是一碗碗鲜奶。??我在全国各个城市喝过的豆浆,从未有凌驾其上的。所谓“滴珠豆浆”也者,就是??如果注入一滴到茶水里面,它会像一粒粒珠子似的,保持原貌一直沉下去。我每一??次到这豆浆馆去,都连喝三大碗。这纪录,也算是“比上不足,比下有余”。

  梧州居桂江、浔江汇流之处,两条江水颜色不同,汇合在一起的时候,出现了??一条呈现异彩的两色江,人们把它叫做“鸳鸯江”。这鸳鸯江畔,每年七夕傍晚,??我累千累万情侣齐集戏水的地方,就算在平时,它也是当地一大胜景。梧州周围是群山万壑的山区,因此,它成为山珍百货的集散之地,建有巨大的活蛇仓库,这??蛇库雄视全国,是梧州出色的地方,再加上这豆浆,它们都已成为梧州的城市象征了。

  梧州的豆浆,不只在豆浆馆里卖,还设厂制成一袋袋、一盒盒干品,远销海内外,当地人们馈赠远方来客,礼品少不了这类东西。足见,梧州人对于当地这样独标一格的产品,也是相当自豪的。

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