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354 吃鲁菜去三亚小青岛 点评

河南烩面在三亚 

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实惠的异国风味——朝鲜菜

 

  鲁菜是我国四大名菜之一,相对口味清淡、烹饪方式简单的海南菜来;在三亚有这样一家餐馆,它主理正宗鲁菜;其实除了热菜做的好,小青岛的凉菜也是很值得品尝的;...

  鲁菜是我国四大名菜之一,相对口味清淡、烹饪方式简单的海南菜来说,它讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。现今鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名。

  在三亚有这样一家餐馆,它主理正宗鲁菜。把济南和胶东的地方菜做得都很地道,如果你想在三亚品尝闻名遐尔的鲁菜不妨就到南海小青岛酒楼。小青岛的师傅是来自济南,菜擅长爆、烧、炸、炒,其拿手好菜有“糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠”、“烤大虾”等。除了济南的特色菜,对于海鲜的烹饪功夫也非一般,其制作的葱烧海参葱香浓郁,口味咸甜,软而不烂。 是不可多得的佳品。吃腻了三亚的海鲜火锅的你肯定会感叹三亚的海鲜作法有待提高。

  其实除了热菜做的好,小青岛的凉菜也是很值得品尝的。冰拌海蛰头酸甜可口,泡椒凤爪香辣无比还有好冰冻后的苦瓜片沾点蜂糖后是先苦后甜,感觉可不一般。

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